納豆専用パウダーが完成　二代目福治郎

納豆をより美味しく食べていただくためのパウダーがやっと完成しました。

全部で3種類

詳細は後ほど

7月のイベントは中止　二代目福治郎

例年7月10日に行ってきました「納豆の日イベント」は

新型コロナウィルス感染拡大予防のため

中止とさせていただきます。

楽しみにされていたお客様、大変申し訳ございません。

来年は開催できるような社会であることを祈りたいと思います。

納豆に入れる薬味　二代目福治郎

納豆に入れる薬味　ネギ以外で何かある？

友人との雑談でそんな話題になったので、私のお気に入りをご紹介します。

ギバサ

「アカモク」と呼ばれる海藻の一種。

近年健康に良いという事で注目を浴びてきており

人気急上昇中です。

秋田県人にとっては、昔から慣れ親しんだ食べ物ですが、

知人のギバサ屋の社長によると、

最近日本中のギバサが収穫され、ギバサ不足になり

価格が急上昇してきて困ったという話を聞きました。

にわかギバサ屋が増えてきて、粗悪品やまがい品も多くなってきているそうですので

気を付けたいと思います。

何はともあれ、納豆とギバサ

いつも食べすぎて後悔するほど好きです。

納豆の混ぜそば　二代目福治郎

くせが強いのに、どんな料理に入れても、意外に合うのが納豆。

混ぜそばは、簡単にできるので我が家の食卓にもよく出てきます。

こよなくラーメンを愛する私ですが、カロリーと塩分を気にするようになりました。

そこで最近は、汁が無い「混ぜそば」に変えているのです。

このレシピ、使っている材料は豚肉ですが、

これを納豆に変えればとっても美味しい混ぜそばになるので

ぜひお試しを！

こちらからご覧いただけます。

食べすぎを防ぐ「腹八分目」　二代目福治郎

ロマネコンティ―に学ぶ　二代目福治郎

ワインをよく知らない方でも「ロマネコンティ」という名は一度は聞いたことがあるはず

ロマネ・コンティは名実ともにブルゴーニュ最高峰のワインであり、

ワイン愛好家にとっては一生の間に一度は飲んでみたい憧れのワインなのです。

ロマネ・コンティは、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ村にある

ピノ・ノワール種の特級畑（グラン・クリュ）の名前であり、

その畑のブドウから造られる赤ワインの名前でもあります。

ロマネ・コンティの畑の広さはわずか1.8ヘクタールですが、東南東に向いた日当りの良い場所にあり、

グラン・クリュの畑に囲まれています。

複雑な地層をもつ土壌の上部は石灰質でやせているため、

ブドウの根は地中深くまで伸び、

地中のミネラルや多様な要素を吸収することができます。

つまり、ロマネ・コンティの畑は、

立地、土壌共にブドウ栽培において

最適な条件を満たした傑出したブドウ畑なのです。

良いワインは、良いブドウから

良い納豆も、良い大豆から

大豆生産者の方のおかげで、良い納豆が生まれていることを忘れてはいけない

あらためて気づかされました。

それにしても、一度は飲んでみたい

ロマネコンティ

オリーブオイル納豆で腸内環境の改善を！　二代目福治郎

腸のぜん動運動が活発な朝にこそ食べていただきたい

オリーブオイル納豆

ウィルスに負けない丈夫な体を作りましょう！

作り方は簡単

１，納豆を良くかき混ぜる。

２，オリーブオイルを小さじ１ほど加えて、さらに納豆をかき混ぜる。

３，醤油や塩を少し加えれば完成です。

生ハム添えて、おつまみで食べても最高ですよ！

めざせ！血液サラサラ〜♪紫玉ねぎと納豆のサラダ　二代目福治郎

血液サラサラ効果のある食材で、夏にオススメなさっぱりサラダに。

ネバネバ納豆効果でスタミナも補強

そのまま頂いてもいいですし、

冷しうどんや、素麺、おそば、冷製パスタのトッピング

にもオススメです

作り方

1.玉ねぎは千切りにし５分程水にさらし、しっかりと水を切る

2.ボウルに玉ねぎ、納豆、刻みねぎ、砂糖 小さじ1、酢 大さじ1、醤油 小さじ1を加えまぜる

3.仕上げにオリーブオイルを加えてさっと和える

納豆と玉ねぎのダイエット効果　二代目福治郎

血液サラサラ効果があると昔から言われている「玉ねぎ」

さらに抗がん効果も期待できるほど健康にとって良い食材であると認知されています。

納豆と一緒に食すことでダイエット効果が期待できるそうなのです。

納豆には野菜をはるかに凌駕する食物繊維が含まれているのですが、

これと玉ねぎの食物繊維によるダブル効果で、血糖値の上昇を抑え太りにくくなり

さらに満腹感を与える効果が期待できるのだとか。

食前に食物繊維たっぷり含んだ納豆を食べることで

ダイエットが実現できるとうわけです。

納豆は圧倒的に食物繊維が豊富に含まれており、

ほうれん草に含まれる食物繊維の約2.5倍の量が含まれています。

その他にも、納豆には整腸作用があったりなど

便秘解消の役割も担っており、

まさにダイエット食品の代表選手です!

さくらんぼ　二代目福治郎

※只今新型コロナウィルス感染予防の為、土日祝日休み　10時〜17時迄営業となっております。

秋田、横手も美味しいさくらんぼの産地

知り合いの農家さんからいただいた中に、こんな珍しいものが！

双子のさくらんぼ。

四つ葉のクローバーを見つけた時のように感激してしいました。