地元の百貨店の店員さんから
この納豆は普通の糸引き納豆とは違って、塩っぱいですよーと、
念を押されて買った、京都名物 大徳寺納豆

食べたのはだいぶ前のことだったので、再びチャレンジしてみようと、京都物産展で購入してきました。

何これ！ハナクソみたい！
うちの娘からヤジられながらさっそく一口

塩っぱさのあとにくる、独特の風味
これは酒のアテにいいのかな？
裏面の説明書には、そのような事が説明されており、さらにお茶漬けにもいいと書いてます。
お茶漬けですか？と思いましたが、
好みには個人差がありますので詳しいコメントは差し控えます。
そもそも大徳寺納豆と糸引き納豆の違いは何か？と調べると
大徳寺納豆の原料は、大豆と麹菌
糸引き納豆は、大豆と納豆菌
なるほど似て非なる物というか、そもそも原料が全く違うものだったのです。
日本に伝わる伝統食
調味料的な感じで使ってもいいのではないかなと思った、大徳寺納豆でした。

昨日で新宿高島屋地下催事が終わりました。
たくさんの常連様、そして新規にお買い上げいただいたお客様。
おかげ様で上々の成績でございました。
本当にありがとうございました。
デパート催事は、成績が悪ければ、次は呼ばれない厳しい世界です。
次回は来年2/21〜2/26まで。よろしくお願いします！
さてやっとできた 福りんご🍎

福マーク付き 地元横手の平鹿りんごです。

シールは私が全部貼りました！



りんごの木一本まるまる借りて、全て収穫しました！
ちなみにこのりんごは非売品
使い道はこれから考えます！

新宿高島屋地下一階催事に出展中
秋田三梨牛（みつなしぎゅう）の弁当です

A5ランクのみしか使えないという、秋田のトップブランド牛です。


地元秋田でもなかなか口にすることがありません。
しったげうめ！

初出店！
横浜・京急百貨店上大岡店地下1階　秋田県うまいもの会
10/11（木）～10/17（水）　催事販売会開催いたします！
http://www.keikyu-depart.com/kqdep/topics/event/saiji_tmp01.html?p_id=63416

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
営業時間は10：00～20：00まで
ご来店心よりお待ちしております。

同じ豆繋がりで
第4回 全国豆腐鑑評会in北海道にきています。

今回何と、縁あって審査員を仰せつかりました！

160品の審査
審査項目は味、食感、香り、見た目の4項目
それぞれ10点満点の合計40点満点で審査されます。

各予選を勝ち抜いての全国大会とあって、
その実力ははんぱない！
こんなにも全国には美味しい豆腐がたくさんあるんだなぁと、感動しております！
兄弟のように姉妹のようである納豆と豆腐
たいへん刺激を受けました！

秋晴れだった先日
久しぶりに家族で公園に行ってきました


岩手県雫石町にあるファミリー公園

ひまわり満開でした！

家族連れがいっぱい

最後は撮り方下手でごめんなさい

8/31〜9/1 宮城県登米市へ
大豆畑の視察「クロップツアー」に行ってきました！

前日までの雨は止んで、絶好の視察日和

情熱を持って栽培されている農家さんの説明には思わず なるほど！ と唸ってしまいました。


農場視察の基本は長靴持参です。

香り豆という青大豆の一種です
有機肥料で育てているので、収穫が楽しみです！

雑草一本生えていない、見事な畑から仕事に対する姿勢が垣間見れた、とても良いクロップツアーでした！

金足農業高校では金農納豆も作っており、
当店は2009年にアドバイスさせていただいておりました。
http://www.fukujiro.com/cms/?p=318
機会があったら是非食べてみてくださいね！

2年ぶりの仙台藤崎百貨店での試食販売会も無事終了！
帰りに立ち寄って買ってきた高級生食パン

全国的にも有名な乃が美が、実は仙台にもあるんです！

生ってどういう意味？と同封してるしおりを見ると、
焼かずに食べられる、という事です。

なるほど、これは今まで食べた食パンとはちょっと違う。
美味しい！

いよいよ本日最終日となりました。
藤崎百貨店地下2階での試食販売会。
ところで朗報です。
なんと羽生結弦展が開催されるそうです。
これがチラシ

お好きな方はぜひ‼️
あらためて羽生結弦選手は凄いなと思います。