2018/09/29
全国豆腐鑑評会の審査員 二代目福治郎
同じ豆繋がりで
第4回 全国豆腐鑑評会in北海道にきています。
今回何と、縁あって審査員を仰せつかりました!
160品の審査
審査項目は味、食感、香り、見た目の4項目
それぞれ10点満点の合計40点満点で審査されます。
各予選を勝ち抜いての全国大会とあって、
その実力ははんぱない!
こんなにも全国には美味しい豆腐がたくさんあるんだなぁと、感動しております!
兄弟のように姉妹のようである納豆と豆腐
たいへん刺激を受けました!