2019/09/30
刺身の盛り合わせ 二代目福治郎
先日東京の催事終了の打ち上げで出た刺身の盛り合わせ
父親の影響なのか、小さいころから刺身が大好きで
飲み会の最初に注文するのは「とりあえず刺し盛り」なんです。
秋田は海に面しているので、魚が豊富というイメージですが
私の住む横手市は内陸のため、
新鮮な魚介類はなかなかお目にかかることがないんです。
東京の居酒屋で出てくる刺身の盛り合わせ
とっても新鮮でおいしいと思うんですよね。
魚市場が築地から豊洲に変わり、
いずれそちらにも見学に行ってみたいなー。