2019/12/15
ミシュランガイド掲載店 二代目福治郎
先日ミシュランガイド2020が発売されましたね。
秋田では全く縁がありませんが、やはり星を取り続けるってすごいことだなと思うのです。
銀座小十の奥田さんもその一人。
この10年、ずーっと取り続けている一人です。
なかなか気楽に行けるお店ではありませんが
時々また行ってみたいなーと思うお店の一つです。
料理が美味しいのは当たりまえですが、店主の奥田さんといろいろなお話ができるというところが
また行きたいと思う一番の理由です。
一流の料理人の話を聞くことは、私自身の勉強になりますから。