2020/02/03
セリアック病とグルテンフリー 二代目福治郎
「セリアック病」 小麦や大麦などの食品ばかり食べることにより、小腸がダメージを受け
不具合を起こし、自己免疫疾患のひとつとされているそうです。
要は、お米を1度も食べない日がある方、パンやパスタ、ラーメン、うどんなどばかり食べている方が
なりやすい傾向にあるということ。
「グルテンフリー」」という食事法が予防につながるのだそうです。
われわれ「納豆大好き人間」にはほとんど無縁のことですが
こういうちょっとした知識を、家族や友人に教えてあげましょう。