2020/06/30
納豆に入れる薬味 二代目福治郎
納豆に入れる薬味 ネギ以外で何かある?
友人との雑談でそんな話題になったので、私のお気に入りをご紹介します。
ギバサ
「アカモク」と呼ばれる海藻の一種。
近年健康に良いという事で注目を浴びてきており
人気急上昇中です。
秋田県人にとっては、昔から慣れ親しんだ食べ物ですが、
知人のギバサ屋の社長によると、
最近日本中のギバサが収穫され、ギバサ不足になり
価格が急上昇してきて困ったという話を聞きました。
にわかギバサ屋が増えてきて、粗悪品やまがい品も多くなってきているそうですので
気を付けたいと思います。
何はともあれ、納豆とギバサ
いつも食べすぎて後悔するほど好きです。