納豆製造の撮影　二代目福治郎

今日はプロモーションビデオの撮影日

蒸煮釜から漏れる蒸気の様子を撮っています。

こうしてみると、幻想的です。

お客様に当店の納豆づくりの、ありのままを、お伝えしたいと思います。

完成したらまたお知らせしますね！

納豆大好き人間　二代目福治郎

納豆大好き人間にとって、この本はとても参考になる。

納豆かけごはん、という本だ

今回チャレンジしてみたいと思ったのがこれ

カルボナーラ納豆かけごはん

納豆をのせたごはんの上に、半熟状のスクランブルエッグをのせる。

想像するだけで美味しそうです♪

納豆屋の仕事術　二代目福治郎

今日はなんだかやる気が出ない

なんて日は誰にでもありますよね？

そんな時にこの言葉はいいなーと思います。

まずは動いてみる。

人生は考えていても何も変わらない。

変わるのは行動した時のみ

さあ今日もがんばっぺ！

自社商品で一番大好きな納豆ラーメン　二代目福治郎　

時々無性に食べたくなる「納豆ラーメン」

すりつぶした納豆が入っています

それを溶かしながら食べるんですが、これが病みつきになるんです。

すりつぶした納豆に、ラーメンスープを入れると

表面に浮かんでくる納豆

納豆が麺にからむから美味しいんですよね！

自社製品で一番好きな商品です。

今週の春の花　二代目福治郎

花のある生活っていいですね

私のお店の出窓に、いつもお花を活けてくれる方がいらっしゃいます。

毎週金曜日、季節のお花を飾っていただいてもらっています。

たかが花、されど花

お花があるだけで、お店に魂が宿るというか

命を吹き込んでくれているというか、なにか生きていることを感じることができるような気がいたします。

お花が何かをしてくれるわけではありませんが

お花がそばにあるだけで、不思議なパワーをいただいているような

そんな気持ちにさせてくれます。

母の日ギフト人気の秘密　二代目福治郎

二代目福治郎の母の日ギフト、おかげさまで注文が入り始めてきました。

毎年毎年、本当にありがとうございます。

毎年ご注文してくれるお客様に、母の日ギフトに当店の商品をを選んでくれるのはなぜ？と伺ってみると・・・

納豆=健康・美容　というメッセージが伝わることと、8種類から選べるギフトかードが良い、ということでした。

そのお客様は、毎年その時の心境でカードを選んでいるということでした。

嬉しいですね！

このカードの文言を考えるとき、いろいろなシーンや状況を想像し、何十種類の中から選んだものです。

来年はもっともっと増やしたいと、今から来年のことを考えています。

来年の母の日、コロナが収束していることを願っています。

絶品！納豆ピザ　二代目福治郎

「納豆ピザ」って食べたことありますか？　スーパーで売ってるピザ生地に、納豆、アボカド、トマト、チーズをのせ、オーブン200℃で約10分焼くだけです。

納豆は下味にオリーブオイルを使うと、コクとまろやかさが加わり、とっても美味しいのでぜひお試しを！

できれば、小粒やひきわりよりも、大粒や黒豆納豆のほうがより完成度の高い納豆ピザに仕上がります。

納豆が主役なので、多少食べすぎても問題ありませんので念のため（笑）

私はついつい納豆を多く乗せすぎてしまい、家族に注意を受けてしまいます。

ですので、納豆の量は、ピザ生地に隙間が出るくらいの量にすると、ピザらしくていいですね。

母の日ギフト特設コーナー　二代目福治郎

春になれば♪　しがっこも融けて♪　

どじょっこだーの♪　ふなっこだーの　♪～♪～♪

通勤途中の車窓（車のフロントガラス）から眺める景色を見て、

思わず歌を口ずさんでしまいます

見渡す限り田んぼだらけのわが横手市も

一面雪が解け、やっと待ちに待った春がやってきました！

今日は4月1日　新年度のはじまり。

直営店舗、母の日ギフト特設コーナーも準備完了！

今年の母の日は、高級納豆詰合せにしてみてはいかがでしょうか？

納豆タコライス　二代目福治郎

納豆料理、只今我が家の人気No.1

納豆タコライス

作り方は簡単

炒めた挽き肉にひきわり納豆とカレー粉、ウスターソースで味を整えタコミートを作ります。

千切りレタス、角切りきゅうりにトマトをご飯にのせ、タコミートをたっぷりかけ、マヨネーズをかけよーくかき混ぜて食べるんですよ！

サルサソースはお好みで。

カレー粉が食欲をかき立ててくれ、ついつい食べ過ぎてしまいます

納豆について講演　二代目福治郎

横手市栄養士会へお招きをいただき、納豆を用いた料理についてお話しをさせていただきました。

学校給食等に携わっている、いわば料理のプロの皆さんの前で、納豆の特性について説明させていただきました。

学校給食でもっと納豆を食べてもらいたいんですが、なかなかいいアイデアが浮かばない、という問題を抱えていらっしゃるようです。

それにはまず、納豆の特性や特徴について知っておく事が必要です。

それについて、納豆の専門家としてお話ししました。

その後納豆料理を皆さんで作ってもらい、試食。

納豆ピザ、納豆タコライス、生ハム巻き、大根おろし酢納豆、納豆ソース、納豆春巻き、納豆コロッケと、納豆づくしのランチタイム。

参加されたみなさんからとても好評で良かったです^ ^