私たちは大豆の品種別の納豆を通して、納豆がまるでワインやコーヒーのように「品種ごとに楽しむ食文化」として新しい納豆文化を作り出したいと考えています。

一粒一粒個性の強い大豆からなる納豆　「今日はどの納豆にしようか？」　と納豆を選ぶ楽しさを味わっていただきたいと思います。

納豆は、使用する大豆の品種ごとに驚くほど異なる風味や食感を見せます。

大豆の味は日本の味 また、この品種名には、日本各地の風土や生産者の思いが息づいています。

それぞれの納豆にはその土地の自然や気候が宿り、地元の農家が丹精込めて育てた「日本の味」が詰まっています。

納豆を通して、日本の食文化の豊かさと、地域の自然が生んだ個性を感じていただくことが、私たちの目指すところです。

二代目福治郎の納豆は、あなたの食卓に「新しい納豆の世界」をもたらします。

2. 北海道産 黒豆 を使った「光黒（ひかりぐろ）納豆」

黒豆特有の濃厚な風味が楽しめる光黒納豆は、少し粘り気が弱めで、豆の香ばしさが際立ちます。黒豆ならではのコク深さと、ほんのりとした甘さが絶妙に調和しており、特別な一品としてご堪能いただけます。ご飯だけでなく、和洋問わずさまざまな料理にもぴったりです。

3. 東北産 秘伝豆 を使った「秘伝納豆」

希少な秘伝豆を使った納豆は、やや小粒ながらしっかりとした食感が特徴。ほのかな甘みと共に、豆の風味が際立つ素朴な味わいが楽しめます。秘伝豆の深い旨みが凝縮された納豆は、納豆好きにとって一度は味わっていただきたい逸品です。

4. 北海道産 鈴丸大豆 を使った「鈴丸納豆」

丸々とした鈴丸大豆を使った鈴丸納豆は、もちもちとした独特の食感が楽しめます。豆の風味が豊かで、香り高く、どっしりとした納豆の旨みが感じられます。口に入れるたびに広がる豊かな香りが、食卓に特別なひとときを演出します。

5. 北海道産 大袖振り大豆 を使った「大袖振り納豆」

希少な大粒大豆、大袖振りを使用したこの納豆は、圧倒的な食べ応えが自慢です。豆の大きさと風味が口いっぱいに広がり、濃厚な旨みが特徴。ふっくらとした食感とともに、納豆の王道ともいえる風味をお楽しみいただけます。

6. 東北産 ひきわり大豆 を使った「ひきわり納豆」

ひきわり納豆は、砕かれた大豆を使うことで、納豆特有の粘りと食べやすさを両立。豆の風味がストレートに感じられ、どんな料理にも合わせやすい万能な一品です。シンプルながらも納豆の味わいを存分に楽しめる、毎日の食卓にぴったりの納豆です。